Come Spice Up una dieta del diabete

Scoprire si ha il diabete non solo porta in primo piano le preoccupazioni circa la salute, ma anche preoccupazioni per il cibo: Sarai in grado di godere di pasti? O devi dire addio a tutti i tuoi cibi preferiti come il loro più blando, cugini più sane prendono i loro spot in dispensa?

Non ti preoccupare: Mangiare con il diabete può essere tutt'altro che noiosa. Certo, è ancora meglio per limitare l'assunzione di sale e zuccheri aggiunti, ma questo è qualcosa che tutti noi dovremmo essere fare a prescindere i nostri livelli di zucchero nel sangue. E non è difficile da fare una volta a scoprire i tanti condimenti saporiti che possono non solo migliorare il gusto dei vostri pasti, ma dare al vostro corpo una spinta di salute, come bene.

"Condimento alimenti si sveglia in modo creativo le papille gustative e ci aiuta a usare il sale meno aggiunto, zucchero e grassi", dice Jill Weisenberger, MS, RDN, CDE, FAND, Autore di Diabete Perdita di peso: settimana per settimana.

Ancora meglio, favorendo il cibo con alcuni condimenti e spezie può effettivamente migliorare la vostra salute generale per riducendo l'infiammazione nel corpo, che può causare molti problemi di salute, tra cui la resistenza all'insulina, dice Francisco Arredondo, MD, MPH, Un endocrinologo bordo certificata a RMA del Texas. "Molte spezie contengono polifenoli, un micronutriente con antinfiammatorio proprietà."

Pronto a fare un viaggio a Flavortown? Allacciate le cinture!

1. Cannella

Inizia la tua mattina al largo a destra con un po 'di cannella in vostra colazione.

"Alcuni studi dimostrano che questo delizioso, dolce spezia potrebbe aiutare con lo zucchero nel sangue e il controllo del colesterolo tra le persone con diabete di tipo 2", Dice Weisenberger. Prova a fare una ciotola di ricotta, fette di pompelmo, e cannella.

Ma non c'è bisogno di fermarsi qui: Cannella può essere spruzzato su cereali, frutta fresca, o caffè o tè, anche come alternativa di zucchero.

"Per la cottura, è possibile ridurre la quantità di zucchero fino al 25% senza alterare la struttura della ricetta", dice Melissa Joy Dobbins, RD, CDE.

2. Basilico

Due delle migliori opportunità per incorporare e sperimentare con i condimenti sono in pranzo e cena piatti. Pesce, per esempio, fa una grande partita per molte erbe e spezie diverse, in particolare il basilico. Basta essere sicuri di saltare condimenti calorie carichi, salse, panatura, e per friggere. che consentirà di aumentare la quantità di zuccheri aggiunti e grassi saturi, consiglia Jaclyn Londra, MS, RD, CDN, Nutrizione Direttore presso la Good Housekeeping Institute.

"Basilico fresco Cospargere al limone su salmone per ottenere quei grassi omega-3 acidi cuore schermatura ", aggiunge Weisenberger. "O scivolare qualche foglia sul vostro panino per una raffica di sapore."

3. marinate

Marinatura proteine ​​animali, come pollame o manzo, è un ottimo modo per migliorare il sapore; tuttavia, molti marinate comprato al supermercato sono pieni di sodio aggiunto e zucchero. Invece, creare il proprio per ottenere tutto il sapore e nessuno dei eccesso.

"Oli di agrumi e aceti quali aceto di vino bianco balsamico o possono essere combinati e usati per fare marinate casa, ma anche salse", afferma Dobbins.

4. Medicazioni

Proprio come marinate, condimenti per insalate preparati in commercio sono spesso ad alto contenuto di calorie, grassi saturi e zuccheri aggiunti. Buona cosa montare una gustosa insalata topper è super facile!

"UN vinaigrette può essere fatto semplicemente utilizzando oliva o olio di canola, succo di limone o aceto, aglio, sale, pepe, e le vostre erbe preferite ", dice Weisenberger. Non solo sono queste varietà in casa migliore per il vostro corpo, ma sono spesso meglio per il vostro portafoglio, anche.

5. Produrre

Prodotti ortofrutticoli freschi offrono l'occasione ideale per aggiungere sapore con i condimenti e le erbe. Ad esempio, "le coppie di menta perfettamente con cetrioli, carote, frutta fresca, e piselli", dice Weisenberger.

E chi non lo fa come la salsa? Weisenberger suggerisce mescolando qualche coriandolo fresco, cipolla rossa tagliata a dadini, i pomodori, e il vostro frutto preferito per una gustosa salsa fatta in casa che può essere utilizzato come condimento di piatti come il pesce (salmone accoppiato con salsa di mango è uno dei nostri preferiti) o hamburger. I sostituisce salsa che carboidrati-pesante bun - che non vi perderete, promettiamo!

Allora, cosa stai aspettando? Get Cookin'!