Come fare Latkes

Latkes - note anche come frittelle di patate fritte - sono ovviamente la star di Hanukkah. Il festa ebraica di otto giorni celebra il miracolo del petrolio, in modo più cibo fritto Hanukkah meglio è. neofiti latke potrebbero chiedersi: quali sono latkes fatti? Per il classico semplice, tutti sono d'accordo che le patate grattugiate, cipolla grattugiata, farina di matzo, e delle uova sono essenziali per le ricette tradizionali latke. Ulteriori versioni esotiche possono essere fatte con pastinaca, barbabietole, zucchine, o carote.
Non importa quale si effettua la frittella di patate sta benissimo con panna acida per un pasto a base casearia, o mangiato con un po 'di Salsa di mele fatta in casa per un colpo dolce e salato. Oppure si può all'inizio Versioni bite-size con cipolle caramellate, o pere affettate e passarli come antipasti semplici per la prossima festa. E se per qualche miracolo si dispone di avanzi o vuole fare loro prima del tempo, si può bloccare latkes? Assolutamente! Basta congelarli su una teglia fino solida, poi trasferirli in un contenitore congelatore o busta richiudibile. li riscaldare da congelato in un 400 ° F forno fino a croccante. Se siete alla ricerca per la migliore ricetta tradizionale o una versione emozionante di un classico, queste ricette latke vi darà maggiore ispirazione patate pancake.