L'unico Iced Coffee ricetta avete bisogno (in 3 'come' Steps)
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foto da Nicole Peattie, photographer / Getty
Per essere chiari, caffè freddo è non semplicemente caffè caldo versato sul ghiaccio - almeno non dovrebbe essere. Facendo che non solo diluisce il caffè, ma può rendere amaro, pure. Vero caffè freddo è preparato a freddo, che suona come un termine di fantasia barista, ma non potrebbe essere più facile. Un altro bonus? fermentazione a freddo riduce l'acidità del caffè, che a sua volta aumenta la sua dolcezza e altre note sapore complesso.
Per 6 once di caffè ghiacciato:
1. In una piccola brocca o misurino 1-litro, sbatti insieme 1/3 di tazza di caffè macinato e acqua 1 1/3 tazze freddo fino a quando tutti i grumi sono andati.
2. Coprire bene e conservare in frigorifero per almeno 5 ore, ma è meglio lasciare è durante la notte (non molto di più o otterrà amaro).
3. Filtrare il caffè attraverso un filtro rivestito set filtro del caffè in un bicchiere di ghiaccio, spingendolo attraverso con una spatola.
Ecco! Delicious, non diluito caffè ghiacciato per circa 20 centesimi. Si paga almeno 15 volte che nella maggior parte dei negozi di caffè.
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Vai avanti e triplicare o quadruplicare questa ricetta. Una volta filtrato, è un bene per due giorni in frigorifero. Tenere a portata di mano per un rapido pick-me-up per tutta la giornata o la tensione nel modo giusto nei vostri thermos per un fresco caffeina correzione durante il vostro tragitto della mattina.
Non è un fan di caffè ghiacciato pianura? Provalo in stile vietnamita con un cucchiaio di latte condensato zuccherato. O far cadere in una pallina di gelato alla vaniglia e guarnire con scaglie di cioccolato per un prendere ancora più decadente sul affogato classico italiano (caldo caffè espresso con una pallina di gelato). Pensate a come un galleggiante gelato per gli adulti.
Non importa come si versa, questo caffè freddo fatto in casa è destinata a adornare in (e il portafoglio) in su!
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Sherry Rujikarn è l'editor cibo assistente in cucina di prova Good Housekeeping.
Foto: Nicole Peattie / Getty