Sono induzione vale il costo?

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pentole con magnete

Philip Friedman

Il richiamo: Con l'induzione, pentole calore ultra-rapida, che richiede poco preriscaldamento e riducendo i tempi di cottura. Più drammatico: Una pentola di acqua bolle quasi due volte più veloce su un bruciatore a induzione come su uno elettrico-bobina.

Come funziona: Un campo elettromagnetico dal bruciatore trasferisce energia direttamente in pentole magnetico, come ghisa o acciaio inossidabile magnetico, facendolo riscaldare. Downside: si può aver bisogno di nuove pentole e padelle (per vedere se pentole a induzione è pronto, utilizzare un magnete).

benefici bonus: Accorciato i tempi di cottura risparmiare energia. E perché gli elementi stessi non si scaldano, i soggiorni rangetop fredde al tatto.

Test GHRI: Il Professionale Gamma 30" indipendente di induzione ibrida (frigidaire.com) Con due elettrici e due bruciatori ad induzione e la Samsung induzione Gamma FTQ307

(800-726-7864) avevano distribuzione del calore superba, anche latente, e punto di ebollizione veloce. Erano 2000 $ ciascuno.

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