Semplici modi per salvare l'ambiente

Julia Roberts non sembra desiderare per tanto - lei ha un matrimonio felice, bei bambini, una carriera incredibile. E la donna che ha tutto deve sapere tutto troppo, giusto? Sbagliato. La stella è pronto a elencare la litania di dilemmi quotidiani che affliggono molti di noi, come ha recentemente rivelato: "Sono una moglie e madre di tre figli. Le mie giornate sono occupati e divertente e piena di domande che hanno bisogno di risposte. Cosa vestire? Cosa cucinare per la prima colazione? È la coperta la mia responsabilità? Carta o plastica? Qualcuno ha visto le mie chiavi? Perché è tua sorella piangendo? A che ora sarai a casa? Dove iniziare?"

Per fortuna, Roberts ha trovato proprio la persona giusta per rispondere a questa ultima domanda. Anche se lei stessa aveva considerato abbastanza eco-savvy, ha comunque cominciato a sentire che non stava facendo abbastanza per proteggere la sua famiglia - sua pianeta. Lei vuole aumentare i suoi tre figli, i gemelli Hazel e Finn, 4, e il figlio Henry, 1, per essere sano, le persone di coscienza che sono consapevoli del loro impatto sulla Terra, ma sembrava un compito arduo. Inserisci Sophie Uliano, un ambientalista e yoga istruttore appassionato che divenne rapidamente di Julia go-to "guru verde per consigli sul vivere verde, mentre un ottimo aspetto.

Una minuta, dinamo bionda con un accento britannico cadenzato, Uliano è un Poppins Mary per il nuovo millennio: Piuttosto che sostenendo un cucchiaio di zucchero a aiutare la pillola va giù, Uliano raccomanderà sfregamento di zucchero sulla vostra pelle per aumentare il suo splendore - e quindi offrire numerosi altri suggerimenti homegrown e trucchi. Non c'è da meravigliarsi Roberts ha detto che subito sentito che la sua vita stava per cambiare: "Questo è quello che ho aspettato per... qualcuno mi dica cosa fare!"

Per Uliano, vivere verde viene naturale. "Sono cresciuto in Inghilterra, con una madre che è cresciuto nostri ortaggi in un giardino e asciugato i nostri vestiti fuori," dice. "Ma quando mi sono trasferito a Los Angeles, ovviamente, ho fatto alcuni compromessi. A causa del lavoro che stavo facendo yoga con le celebrità, è stato come se avessi una Jimmy Choo in un mondo e un sandalo Birkenstock nell'altra. Così ho voluto trovare un modo per colmare questi due mondi."

Il risultato è stato il nuovo libro Gorgeously Verde, in cui Uliano offre un programma di otto passo per vivere più sano, senza dover diventare un "croccante muesli, tipo terra-madre, che non porta mai il trucco... Questo non è il tipo di donna di cui sto parlando," Uliano dice con una risata. Invece, lei sta parlando di qualcuno un po 'come Roberts, che ha ottenuto una prima bozza del libro di Uliano ed era un grande appassionato - tanto che lei liquidata a scrivere la prefazione. Non molto tempo dopo, le due donne istituito un "gruppo verde" per Roberts e le sue amiche più vicine, che si sono riuniti a casa di Roberts per conoscere tutto, dalla non tossico smalto ai detergenti più sicuri.

"Ci siamo stati, sul pavimento della cucina di Julia, rannicchiati intorno a questo grande secchio, facendo una pulizia per tutti gli usi spruzzo di acqua e oli essenziali", dice Uliano. "E 'stato molto hands-on." Roberts ei suoi amici anche tenuto diari, in cui hanno scritto circa le loro preoccupazioni e le loro speranze. "Ha ottenuto molto emozionante", ricorda Uliano. "Ci sono state lacrime versate quando saremmo cominciamo a quota sui nostri figli e quello che vogliamo per loro."

Uliano trovato Roberts per essere un allievo particolarmente adatto. "Julia ama davvero i compiti", dice. "Ogni settimana, diceva a me, 'Okay, quindi cosa posso fare adesso? Voglio compiti a casa!' E lei davvero sul serio! Penso che lei voleva che avessi un grande penna rossa e di darle un grado!" Così Uliano la mise al lavoro, dicendole di iniziare a leggere le etichette e liberare il suo armadietto dei medicinali di make-up che contiene sostanze chimiche aggressive. Alla fine, Roberts e Uliano affrontati i grandi spazi aperti, piantando un orto biologico a casa della star. "Abbiamo fatto tutte le lattughe e fagioli e carote differenti. E girasoli per i bambini, che essi stessi piantati ", dice Uliano. Basta guardare crescere giardino della mamma insegnati Hazel, Finn, ed Henry una preziosa lezione di pazienza.

"Julia è una mamma di coscienza come incredibilmente che spiega tutto ai suoi figli", dice Uliano. "Ma Finn voleva sapere, poche ore dopo abbiamo piantato le carote, il motivo per cui non erano ancora cresciuti e se sarebbe loro essere avere per la cena quella sera. Questo gli ha insegnato che una carota è qualcosa che deve diserbo e di acqua e la cura, e che è un grande momento in cui si può tirare fuori dal terreno e mangiarlo. Quando un bambino capisce che, lui è così molto meno probabilità di sprecare il cibo o pensare ad esso come lordo. Ha messo tale tempo e fatica in nutrimento esso."

L'(sorprendentemente semplice) verità sul "going green":

Mentre la maggior parte delle persone non può essere fortunati come Julia Roberts e avere una guida guru verde li verso più sano vivente, anche i più semplici cambiamenti possono portare a grandi risultati - da pelle più luminosa per i controsoffitti più puliti. Per il nuovo libro Sano del bambino, sano Mondiale, autore Christopher Gavigan ha parlato a decine di stelle sui modi semplici che hanno creato un ambiente più sano più sicuro per le loro famiglie. Andando verde non deve significare una sola mano salvare la Terra. Invece, può essere solo la lettura di un'etichetta, pensando un po ', e fare nuove scelte. Qui, mamme celebrità condividono le loro abitudini più sane e più grandi scoperte.

"Quando si tratta di vivere una vita più sana, ho davvero sente il bisogno di chiamare le tue riprese. Farò cose da me, in parte perché è divertente, anche perché ho fatto da quando ero piccola, soprattutto perché mi dà un senso di controllo. Ho fatto i trattamenti omeopatici e trattamenti di aromaterapia. Sono costantemente alla ricerca dei migliori prodotti là fuori, e ho aiutato il mio lancio parrucchiere una linea di prodotti per capelli organici, privo di prodotti animali così come parabeni e solfati [prodotti chimici ritenuti da alcuni esperti per avere un impatto negativo sulla salute e l'ambiente] chiamato David Babii per WildAid. Dieci per cento del denaro va verso la protezione specie in pericolo.

"Il cibo è un altro settore in cui cerco di esercitare il controllo. Cucina è uno dei miei preferiti cose da fare; quando sono fuori su un set e non riesco a cucinare per Ryder, mi fa impazzire. Mi piace arrivare inventivo quanto possibile. Lui non lo fa, come verdure, così li faccio bollire, li purea, poi nasconderli nel suo cibo in modo da non dice, 'Mamma, vedo qualcosa di verde ...' Spesso li ho messi in lasagne o di altri tipi di pasta. Devo dire anche mettere l'olio di semi di lino o di una aromatizzato omega-3 olio di burro di arachidi. E 'tutta una presa in carico. Non si può fermare il vostro bambino di fare quello che stanno andando a fare fuori casa. Ma posso fare qualcosa - un bel po ', in realtà - circa i prodotti in casa mia. Ciò richiede il mio essere consapevole di come le cose possibili, quello che ho messo dentro e sul mio corpo. In più, io credo nel trovare costantemente nuovi modi di fare le cose -. Io"

"Quando mio figlio aveva 3 mesi, ho portato allo zoo. Alla mostra orso polare, il volto di Wyatt si illuminò quando vide l'orso polare bambino. E 'stato fantastico per me per guardare collegarli - questi esseri viventi che condividono un pianeta. Ma ho anche sentito il panico e travolgente tristezza conoscere l'impatto del nostro ambiente sta avendo sulla orsi polari e su di noi.

"Eppure io vedo qualcosa di molto promettente nei bambini - la nascita di nuovi attivisti. I bambini non solo si sentono impotenza e di panico, ma un senso di ingiustizia, anche. A volte penso che la cosa che mantiene gli adulti di agire è il cinismo, la convinzione che non possiamo davvero cambiare le cose. I bambini non sono così. Sono svegli a ciò che è intorno a loro, in modo che possano effettivamente fare qualcosa al riguardo. Insegniamo ai nostri bambini tutti questi ideali: il permesso di lasciare che la Terra un posto migliore di quanto abbiamo trovato. I bambini sono motivati ​​non solo da ciò che è nelle loro teste, ma da ciò che effettivamente vedere, come un orso polare bambino. Essi possono essere quelli di motivare noi, i loro genitori, ai cambiamenti."

"Quando si fanno scelte per vivere meglio, più verde e più organico, non è sempre così netta; che è, si vuole fare la cosa giusta, ma si hanno anche per fare ciò che funziona per voi e il vostro stile di vita," Shields ha scritto di recente. "A volte che significa scegliere il minore dei due mali.

"Quando si diventa un genitore, si potrebbe pensare che le scelte diventano più evidenti, e lo fanno - si sa sempre chi viene prima - ma poi ci sono ancora compromessi; ci sono sempre. Ho cambiato tutti i nostri prodotti a quelli eco-compatibili, ma a volte devo portare a qualcosa di meno eco-friendly come supplemento. Io uso tutti i prodotti di carta riciclata, tranne la carta igienica.

"Mi rendo conto che solo perché non posso andare fino in fondo e in ogni area, riesco ancora a fare la differenza considerevole. Nella mia mente, posso ancora lamentare che io non sono andato ancora più in là... Nelle mie azioni, però, cerco sempre di essere avanti in movimento, per concentrarsi sul cambiamento che sto facendo."

"Non ho mai voluto fare il mio succo di mela o purea miei piselli. Ma adesso faccio scelte salutari sul cibo, e vorrei solo che qualcuno avesse davvero, davvero mi ha spiegato le conseguenze di non fare che quando sei in giro bambini piccoli. Ho sempre sentito dire, 'E' importante mangiare le verdure.' Abbiamo fatto tutti. Ma non è stato fino a quando ero più vecchio che ho capito quanto sia importante davvero, e quali danni possono essere causati da non apprezzare questo.

"Quando i miei figli erano più giovani, se non mangiano quello che ho messo fuori per loro, è stato un grosso problema. Io non farla rispettare (e io odio la parola 'enforcer'). Non ero un grande mangiatore di verdure me stesso. Non ho mai detto niente a loro piace, 'Queste carote e spinaci sono così grandi, non vedo l'ora per assaggiare loro.' E 'stato solo in modo molto meno attrito a che fare spaghettios o la pizza di nuovo. E siccome io non sono un grande cuoco, era più facile in questo modo, anche.

"Come il mio figlio da grande, le sue abitudini, come quelli della maggior parte dei ragazzi della sua età, erano praticamente insieme. Al liceo, abbiamo avuto la regola dei tre-bite: Egli ha dovuto prendere tre morsi di spinaci o broccoli o qualsiasi altra cosa. Abbastanza sicuro, ha preso i suoi tre morsi e che è stato. Non c'era alcun piacere coinvolti sorta. Per lui, era come una pena detentiva. Ora, mio ​​figlio è nel suo terzo anno di college, e devo corromperlo a mangiare un'insalata. Recentemente, siamo andati a mangiare fuori e ho detto: 'Will, hai avuto modo di ordinare alcune verdure.' E lui rispose: 'Be', non è stato insegnato a mangiare in quel modo.' E tu sai cosa? Aveva assolutamente ragione. Non era.

"E 'solo circa il mio più grande rammarico come un genitore. Invece di lasciare che li mangiano Ho Hos e Twinkies e dicendo: 'se sei bravo, ti permettono di avere un gelato,' perché non potevo ho detto, 'se sei bravo, ti lascio avere alcune fette di mela? Non sto dicendo che, se avessi a che fare di nuovo, mio ​​figlio non sarebbe mai andato a una di quelle feste di compleanno gelato. Ma si tratta di educazione e moderazione.

"I bambini imparano le buone maniere dai loro genitori; perché non dovrebbero imparare da loro la bellezza di asparagi? Io non sono una di quelle madri che potrebbe mai sono cresciuti suo giardino. Ma se ho dovuto fare tutto da capo, vorrei davvero celebrare le gioie di carote e broccoli e spinaci. Certamente sarei sentito meglio se avessi provato. E, naturalmente, i miei figli avrebbero avuto, anche."

"Mia madre è sempre stata consapevole delle problematiche ambientali e sanitarie. Quando ero piccola, saremmo andati a mercati degli agricoltori e aveva anche wheatgrass in cucina. Ha iniziato un programma di riciclaggio porta a porta a Santa Monica, CA, negli anni settanta, e ogni settimana ho guidato con lei al centro di riciclaggio.

"Non è stato solo più tardi che ho capito il danno che può venire da pesticidi e altre sostanze chimiche negli alimenti. Appena ho fatto, ho cercato di mangiare cibi che sono stati biologici, coltivati ​​localmente, e non trattati o pieni di conservanti. Quella è stata rafforzata quando sono diventato un genitore. Quando avevo letto su ciò che fanno i pesticidi ai piccoli animali, ho pensato, Perché dovrei esporre il mio bambino a questo?

"Ora, facciamo anche altre cose per proteggere la salute della nostra famiglia, l'installazione di un sistema di acqua di filtrazione ad usare shampoo non tossici. Provo ad aprire le finestre della giornata - un vecchio messa in onda out - anche in inverno, perché l'aria all'interno della casa è spesso più inquinata dell'aria esterna.

"Voglio solo i miei figli ad essere sano come il possibile. E ho voglia di mangiare bene è il miglior inizio per vivere bene."

"Alcune cose sono importanti per far sapere al mondo... come doccia quanto tempo ho. Sul serio. Faccio una doccia di tre minuti. Ho anche spazzola / lavaggio - lavo i denti, mentre faccio la doccia. Ecco perché: ho imparato che ogni due minuti nelle usi doccia tanta acqua quanto una persona in Africa usi per tutto nella loro vita per un giorno intero - bere, lavarsi, cucinare, e la pulizia - qualunque cosa! Quando si viene a conoscenza di tutte le cose che fai, e l'effetto queste cose hanno, si vuole fare piccoli cambiamenti... Quando ho scoperto che il mio caricatore del telefono cellulare utilizza ancora l'energia quando è collegato e non è in uso, ho cominciato staccando la spina. Tutto risale alla consapevolezza e conoscere meglio e poi fare un semplice cambiamento di abitudine. Alla fine, diventa solo una seconda natura. Se tutti cominciamo a imparare gli uni dagli altri e condividere alcune delle cose che facciamo, abbiamo appena potrebbe essere in grado di influenzare il mondo in meglio attraverso questi piccoli rituali."