La più grande tendenza in fatto di bevande questo Natale? No-alcol

  • September 18, 2020
  • InCibo
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Se stai cercando di rendere il non bere un po 'meno noioso nelle occasioni sociali di questa stagione festiva, abbiamo delle buone notizie. Il basso e stile di vita senza alcol è in forte espansione e i rivenditori stanno prendendo nota.

Il numero di adulti che bevono alcolici è al livello più basso dal 2005, secondo a sondaggio pubblicato l'anno scorso dall'Office of National Statistics. E quando si tratta di bere durante le festività natalizie, un nuovo rapporto da Tesco ha scoperto che un britannico su cinque sceglierà bevande senza alcol ea basso contenuto di alcol il giorno di Natale, con uno su sei che non beve affatto alcol. In risposta a questo, ora c'è una più ampia scelta di analcolici e vini a bassa gradazione, birre e spiriti sul mercato, poiché i consumatori non si accontentano più delle bevande analcoliche standard.

Secondo la società di innovazione delle bevande, Distill Ventures, l'entusiasmo per questa tendenza è dovuto a tre cose: una dedizione al benessere (e ridurre l'alcol assunzione), un focus su esperienze memorabili (piuttosto che avere una notte pesante) e la curiosità nel provare nuove sapori. Ciò ha contribuito a creare "la più grande opportunità nel settore delle bevande in questo momento", ha affermato la società in a

rapporto recente. "I clienti di oggi non vogliono scendere a compromessi sul gusto, l'atmosfera o l'esperienza indipendentemente da cosa c'è nel loro bicchiere e dal fatto che stiano bevendo alcol o meno".

Cocktail congelato rosso e arancio

Getty Images

Il recente successo di Seedlip, uno spirito analcolico a base di botanici distillati, sottolinea questo atteggiamento. Lanciata a Londra da Ben Branson tre anni fa, la bevanda è ora offerta in oltre 6.000 bar, ristoranti e hotel in tutto il mondo.

"La società è ora all'inizio di un cambiamento di paradigma nel ruolo che le bevande giocano nelle nostre vite e nel contesto culturale più ampio le forze al lavoro significano che la necessità di opzioni per adulti senza alcol di qualità non è mai stata certamente più rilevante ", Branson detto Buona pulizia della casa. "Siamo orgogliosi di essere all'avanguardia nelle 15 città internazionali in cui Seedlip è ora disponibile".

Seedlip Grove 42
Seedlip Grove 42, £ 27,99

Seedlip

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La domanda di bevande analcoliche per adulti si è diffusa nei migliori ristoranti e bar, con i baristi londinesi che hanno recentemente riferito che i clienti vogliono meno alcol nei loro cocktail. Anche Dandelyan, il miglior bar del mondo, offre una serie di fantasiosi intrugli a base di piante senza ingredienti alcolici. Ma per quanto riguarda i rivenditori? Con il Natale in arrivo, è sicuro che hanno aumentato il loro gioco.

Aldi ha risposto alla domanda di bevande a basso contenuto di alcol lanciando il suo Punto zero zero gamma di spumanti prima dell'inizio dell'estate. C'è una scelta di bianco e rosa e insieme a un prezzo inferiore di £ 2,49, contengono solo 35 calorie per porzione.

Con il mercato delle bevande analcoliche in crescita del 16% negli ultimi due anni, secondo Nielsen dati, molti altri rivenditori hanno recentemente seguito l'esempio. A Waitrose, la recente mossa di "co-localizzare" vini a zero alcol con birre e superalcolici a basso / zero alcol ha dato i suoi frutti. "Le vendite dei vini senza alcol sono aumentate del 64% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso e gli alcolici senza alcol sono aumentati del 10% rispetto allo scorso anno", ha confermato un portavoce del marchio.

La novità della gamma di Waitrose è l'ultimo gusto di Seedlip. Chiamato Grove 42, utilizza la buccia d'arancia come base e si dice che produca un ottimo Negroni a basso contenuto di alcol. Altri prodotti della gamma includono la birra a basso contenuto di alcol Brewdog Nanny State, la Ebony Vale Chardonnay senza alcool e il Leitz Eins Zwei Zero Alcohol-Free Riesling, che è consigliato come vino da festa o aperitivo.

M&S ha lanciato tre nuove bevande analcoliche prima del Natale, tra cui una Sparkling Botanical G&T, fatto con sette botaniche e mescolato con tonico, e il Bevanda a base di succo d'uva rossa prodotto con uve merlot. Acquavite senza alcool a base di ginepro Ceder's è appena arrivato anche da Sainsbury's come alternativa al gin.

"La tendenza analcolica è davvero entusiasmante per noi poiché sappiamo che sempre più clienti stanno esplorando quest'area, in particolare come alternativa alle bevande analcoliche durante le cene ", Anne Cooper, acquirente di liquori per il supermercato, ha commentato.

"Sappiamo che spesso può essere difficile trovare prodotti interessanti se non stai bevendo ma stai ancora cercando qualcosa di premium e con il lancio di prodotti come quello di Ceder ci assicuriamo che i nostri clienti abbiano più scelta senza dover scendere a compromessi sul sapore o ingredienti."

Saluti al bere consapevolmente e al risveglio senza sbornia.

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