Ricette di barbabietola: 30 ricette sane con barbabietola

A nostro avviso, la barbabietola è una delle migliori verdure in circolazione. Non solo è incredibilmente versatile, è ricco di ferro e antiossidanti sani ed è considerato per aiutare a ridurre la pressione sanguigna.

Ma a parte l'aspetto salutare, la barbabietola è un delizioso superfood a tutto tondo che dovrebbe sicuramente essere nei nostri piatti più spesso.

Dalle minestre sane ai dolci indulgenti, dai contorni estivi alle insalate invernali, ecco 30 delle nostre ricette preferite di barbabietole...

1. ZUPPA DI BEETROOT

Questa vivace zuppa vegetariana utilizza barbabietole precotte per accelerare la preparazione.

2. SPEEDY BEETROOT DIP

Barbabietola sottovuoto fa un tuffo quasi istantaneo.

3. INSALATA DI barbabietole e aneto

Non ti piace la barbabietola? Questa insalata fresca potrebbe farti pensare di nuovo.

4. INSALATA DI POLLO E DI BEETROOT

Prova questa opzione salutare e senza latticini per il tuo prossimo pasto infrasettimanale. Sostituisci il pollo con il formaggio di capra vegetariano per rendere questo piatto vegetariano.

5. COLESLAW DI BEETROOT E FINOCCHIO

Questo contorno usa barbabietole precotte per risparmiare tempo.

6. INSALATA DI SPINACI E DI BARBECUE

Questa insalata di barbabietole e spinaci è l'ideale per un pranzo veloce o perfetta per stupire a una cena.

7. UOVA RACCOLTE DI BEETROOT

Assicurati di usare le uova con marchio British Lion Quality per questo sottaceto. Prova queste uova in salamoia in un'insalata nizzarda.

8. HALIBUT CON BEETROOT ARROSTITO

Per un delizioso piatto per la cena, prova questa salutare ricetta a base di pesce.

9. BROWNIES DI BEETROOT E ZENZERO

Devia dalla tua ricetta standard per brownie al cioccolato e prova oggi qualcosa di diverso! La terrosità della barbabietola e il calore dello zenzero si mescolano magnificamente con il cioccolato.

10. INSALATA DI BARBECUE GRATTUGIATA

Colorata e deliziosa, questa insalata è un vero vincitore.

11. INSALATA GRATTUGIATA E INSALATA DI BARBECUE

Questa vibrante insalata colorata ha un bell'aspetto.

12. INSALATA DI BEETROOT E CLEMENTINE

Questa ricetta di insalata colorata e di stagione è facile da adattare con più o meno ospiti.

13. CAVOLO E BEETROOT ROSSI BRASATI

Questo delizioso piatto ha un sapore ancora migliore, poiché gli ingredienti hanno il tempo di mescolarsi.

14. INSALATA ESTIVA CON BARBECUE ROSSE TAGLIATE

Prova questa insalata laterale semplice e veloce.

15. INSALATA DI FRUMENTO ALLA BATTAGLIA E BULGUR

Tostare il grano bulgur in una padella asciutta prima di cucinarlo in magazzino esalta il suo sapore di nocciole in questa insalata ipocalorica

16. Zuppa di barbabietole con salame e salvia

Caldo, colorato e davvero impressionante.

17. ANATRA CON GUSTO DI BEETROOT E CIPOLLA ROSSA

Se non sei sicuro di come cucinare l'anatra per la tua cena, allora prova questa idea per una cena veloce che sicuramente impressionerà.

18. MACKEREL PÂTÉ CON SALSA DI BEETROOT

Questa ricetta di sgombro si abbina perfettamente con una piccola mela tritata che taglia la ricchezza dello sgombro, mentre una guarnizione di salsa di barbabietola aggiunge un sapore terroso e un colore eccezionale.

19. Pacchi di pesce affumicato con aneto e condimento alla barbabietola

Questa ricetta di pesce affumicato è l'antipasto perfetto per le occasioni speciali.

20. INSALATA DI BEETROOT ARROSTITO, BROCCOLI E FORMAGGI DI CAPRA

Questa insalata vegetariana è un gustoso antipasto.

21. LENTICCHIE, FORMAGGI DI CAPRA E INSALATA DI barbabietole

Un'insalata vegetariana leggera e piena di sapore.

22. Zuppa fredda di barbabietole e formaggio di capra con purea di peperoni rossi

Una zuppa fredda perfetta per una giornata calda (o no ..)

23. MITI DI PUMPERNICKEL

Il salmone affumicato è sempre un successo a Natale, ma se stai cucinando per i vegetariani, la barbabietola a cubetti funziona altrettanto bene per questa ricetta.

24. TORTA NATURALE DI VELLUTO ROSSO

Il cacao incontra la barbabietola rossa in questa torta, dandogli terrosità e sapore. La barbabietola conferisce naturalmente alla torta di velluto la sua tonalità distintiva senza la necessità di alcun colorante alimentare.

25. ZUPPE SPETTACOLARI SWIRLED

La tostatura delle verdure nel forno non solo aggiunge sapore, ma consente di risparmiare tempo per continuare con altre preparazioni.

26. SCANDI SMORGASBORD

Prendi ispirazione dalla Scandinavia, dove pesce freddo affumicato o cotto viene servito con verdure in salamoia.

27. INSALATA DI VEG ARROSTITO

Questa sostanziosa insalata è una gustosa ricetta natalizia e un partner ideale per il tacchino o il prosciutto cotto rimanente - o un pasto da solo!

28. INSALATA DI MACKEREL E KALE

Questa insalata invernale è piena di sapore e consistenza

29. INSALATA "HOUMOUS" DI BEET AND PINE

Questa semplice insalata è un ottimo antipasto per la condivisione: abbiamo usato un mix di barbabietole 'caramelle' normali e a strisce rosa per un ulteriore fattore wow.

30. SALMONE AFFUMICATO AL TÈ GRIGIO EARL

Se ami il salmone, prova la nostra ricetta per fumarlo a casa. Assicurati che la tua cucina sia ben ventilata!

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