Sage di Heston Blumenthal The Custom Loaf review

Punteggio complessivo: 87/100

Testato a febbraio 2017

Quando abbiamo scoperto che Heston Blumenthal aveva dato il suo nome a un panettiere, non vedevamo l'ora di provarlo e di certo non siamo rimasti delusi. Viene fornito con molte ricette, produce una grande pagnotta e le impostazioni sono tutte personalizzabili in modo da consentire al tuo chef sperimentale interiore di brillare!

Disponibile dal: johnlewis.com

Prezzo quando testato: £199.95

Forte - questo prodotto è stato scientificamente valutato e trovato più forte della maggior parte in questa categoria.

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Verdetto dell'esperto GHI

Avevamo grandi speranze per questa macchina per il pane Heston Blumenthal e non ci ha deluso! Le pagnotte bianche e integrali erano davvero leggere e soffici con belle croste croccanti e hanno un aspetto rustico fatto in casa piuttosto che un piano liscio. La pagnotta rapida da 1,25 kg ha impiegato due ore e 20 minuti, quindi non è così rapida, ma aveva una consistenza morbida e deliziosa e una crosta croccante. La ricetta della pagnotta senza glutine richiede alcuni ingredienti difficili da trovare, alcuni dei quali abbiamo dovuto andare online, quindi ci aspettavamo qualcosa di incredibile. Alla fine, però, era molto simile ai pani senza glutine che abbiamo fatto con altri produttori di pane usando farina standard senza glutine. Il ricettario contiene molte ricette e informazioni e può anche essere riposto in uno scomparto sul retro della macchina. C'è anche una pagaia che collassa prima che il pane sia cotto, il che significa che non lascia un grosso buco nella pagnotta. Mentre questa è una buona idea in linea di principio, devi assicurarti che sia in posizione verticale quando aggiungi gli ingredienti in modo che l'impasto si mescoli correttamente. Tutte le impostazioni possono essere regolate e personalizzate utilizzando il pulsante Modifica, il che è fantastico se vuoi sperimentare e sviluppare le tue ricette e impostazioni. È una macchina ingombrante, però, e sembra più industriale che domestica. L'esterno in acciaio inossidabile si contrassegna facilmente anche con le impronte digitali. I fornai notturni adoreranno il timer di ritardo di 13 ore e c'è anche un distributore automatico di frutta e noci. Nel complesso, questo è un ottimo produttore di pane con un sacco di funzioni e ricette personalizzabili, ma è un po 'costoso.

Punteggio complessivo: 87/100

GIUDIZI:

• Facilità d'uso: 4/5
• Design: 4.5 / 5
• Prestazioni: 4.5 / 5
• Istruzioni: 4.5 / 5

CI È PIACIUTO

• Ampio ricettario e istruzioni complete con molte indicazioni utili
• Luce interna
• Grande maniglia sul coperchio
• Il pulsante Modifica consente di personalizzare completamente uno qualsiasi dei programmi
• I pesi possono essere visualizzati in libbre o kg
• I segnali acustici possono essere disattivati
• Distributore automatico di frutta e noci
• Pagaia pieghevole
• Comodo scomparto sul retro della macchina per il ricettario

NON CI PIACE

• Grande e ingombrante da conservare
• Sembra abbastanza industriale
• L'esterno in acciaio inossidabile segna facilmente con le impronte digitali
• La ricetta della pagnotta senza glutine include alcuni ingredienti difficili da trovare

Tutte le informazioni sul prodotto fornite dal produttore sono corrette al momento della pubblicazione.