6 ricette con birra

Ogni volta che ordino una pinta di birra (come la Guinness) in un bar, ricordo, come se per la prima volta, quanto fosse cremoso e ha un sapore cioccolatoso e quanto è delizioso, motivo per cui si adatta perfettamente a questo dolce facile per soli adulti.

Per farli:Usando 1 mix di torta al cioccolato, preparare i cupcake come indicato, sostituendo tutta l'acqua richiesta con birra robusta. Lascia raffreddare completamente le torte al forno. Sbattere 2 bastoncini di burro, ammorbidito, 1 confezione di zucchero a velo, 3 cucchiai di latte, 1 cucchiaino di estratto di caffè (come quello di McCormick), 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia e 1/8 di cucchiaino di sale fino a che liscio. Cupcake al gelo con crema al burro al caffè. Produce 24 cupcakes.

Cheddar e birra fanno una coppia meravigliosa. Le fondute e le creme mostrano la loro compatibilità. Il Fonduta di birra cheddar (nella foto) è la salsa per immersione perfetta per patate, mele e salsiccia. Per qualcosa di ancora più speciale, prova

Diffusione di birra in cheddar in vaso, che prende in prestito i sapori del famoso piatto gallese Rarebit.

Ottieni la ricetta per la fonduta di birra cheddar »

Ottieni la ricetta per la diffusione della birra al cheddar in vaso »

Le bolle nella birra aiutano la pastella a diventare soffice e delicatamente croccante. Pensa a questo come un incrocio tra tempura e fish-and-chips britannici.

Per farlo: In una piccola ciotola, sbatti insieme 1/4 di tazza di salsa di soia, 2 cucchiai di riso o aceto bianco, 1 cucchiaio di acqua, 1 cucchiaio di olio di sesamo tostato e 1 cucchiaio di zucchero. In un tegame da 5 litri, riscaldare 1 litro di olio vegetale a medio-alto fino a caldo ma non fumare (350 ° F). Nel frattempo, in una grande ciotola, unisci 1 1/4 tazze di farina per tutti gli usi, 3 cucchiai di semi di sesamo, 1/2 cucchiaino di lievito in polvere e 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio. Usando la forchetta o una piccola spatola, agita lentamente 1 tazza di birra nella farina, mescolando fino a quando non si combina con un po 'di sm. grumi rimanenti (agitando eccessivamente si sgonfia la pastella). Il tuo olio è pronto quando aggiungi una goccia di pastella e sfrigola al contatto invece di affondare sul fondo.

Lavorando in lotti, prendi una manciata di fagiolini tagliati (avrai bisogno di 8 once. totale) e aggiungili alla pastella, facendoli roteare per ricoprirli. Usare le mani, mentre è disordinato, è il modo più semplice per gestirle. Raccogli i fagioli, lasciando cadere la pastella in eccesso nella ciotola, quindi adagiali delicatamente nell'olio caldo. Cuocere da 3 a 5 minuti o fino a un marrone dorato intenso, mescolando spesso. Va bene se alcuni dei fagioli si uniscono. Con un cucchiaio forato, trasferisci i fagiolini sul piatto foderato di carta assorbente. Servire immediatamente con salsa di immersione. Continua a friggere i prossimi lotti. Per 4 a 6 persone.

Questo incrocio tra una birra e una margarita si rivolge a tutte le donne che cercano una versione più sofisticata di Bud Light Lime.

Per farlo: In un piccolo piatto poco profondo, unisci 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di zucchero e 1/2 cucchiaino di pepe di Cayenna. Strofinare il bordo di un bicchiere alto con una zeppa di lime. Immergere il bordo di vetro nella miscela di sale per ricoprire. Riempi il bicchiere con cubetti di ghiaccio; mettere da parte. In un misurino da 2 tazze, mescolare 1 12 once. birra, 2 cucchiai di succo di lime, 2 cucchiai di succo d'arancia e 3 cucchiai di tequila bianca. Versare nel bicchiere, evitando il bordo speziato. Per 1.

Questo snack avvincente è fatto con birra e per birra.

Per farlo: In un tegame da 5 litri, sciogliere 5 cucchiai di burro e 1 cucchiaio di olio sul terreno. Aggiungi 3 grandi cipolle gialle, tagliate sottili, 3 rametti di timo fresco e 2 cucchiaini di sale. Cuocere per 20 minuti o fino a quando le cipolle sono tenere, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi 4 spicchi d'aglio, tritati finemente e 1 tazza di birra. Cuocere altri 25 minuti o fino a quando le cipolle diventano morbidamente morbide, mescolando di tanto in tanto. Aumentare il calore a medio-alto e cuocere 15 minuti o fino a doratura, raschiando il fondo della pentola di tanto in tanto. Lasciare raffreddare leggermente la miscela, quindi combinare con 16 once. panna acida, 1/4 c. maionese, 2 cucchiaini di salsa Worcestershire e 2 cucchiaini di aceto di vino rosso o bianco. Condire a piacere con sale e pepe nero. Refrigerare, coperto, almeno 2 ore o fino a 5 giorni. Fa circa 4 tazze.

Questa vigorosa cucina a cottura lenta combina il sapore di nocciola della birra con la dolcezza dell'uva passa dorata e il gusto del manzo. Un colpo di aceto piccante porta questo piatto al livello successivo. Provate le tagliatelle all'uovo riccia o con pane croccante per asciugare la ciotola.

Ottieni la ricetta per lo stufato di manzo alla birra »