Gelatieri veloci
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Io grido, tu gridi, tutti gridiamo per il gelato fatto in casa. Ma non c'è bisogno di preoccuparsi di un viaggio al negozio o al chiosco dei gelati. Con uno di questi nuovi produttori di gelati, puoi avere una gratificazione immediata. Invece di dipendere dall'elettricità o da una tonnellata di salgemma disordinato (necessità per i produttori di gelati più tradizionali), questi due prodotti innovativi si basano su un piatto che si estrae dal congelatore e solo un po 'di energia manuale agitazione. Li abbiamo provati entrambi per vedere come funzionano.
Lo Chef'n Sweet Spot
Questa è fondamentalmente una ciotola ampia e poco profonda con una superficie antiaderente che viene fornita con due comode palette e un libretto di ricette. Per iniziare, abbiamo raffreddato la Sweet Spot nel congelatore per 24 ore. Usando la ricetta di Chef'n per il gelato alla fragola, abbiamo mescolato gli ingredienti e li abbiamo versati sulla superficie della ciotola. Ora ecco dove è iniziata la magia. La base del gelato si congelò all'istante. Dopo 10-15 secondi, abbiamo piegato, miscelato e miscelato la miscela usando le palette. In meno di due minuti, la nostra prima porzione di gelato era pronta da mangiare! (Per porzioni aggiuntive, Sweet Spot produce fino a sei porzioni da 1/2 tazza in 30 minuti).
$ 49,95 a williams-sonoma.com
Zoku Bowl
Una base colorata, una ciotola in acciaio inossidabile, un cucchiaio per raschiare il gelato e un opuscolo di ricetta: ecco cosa ottieni con questo gelatiere. Per iniziare, abbiamo congelato la ciotola durante la notte. Abbiamo quindi versato una base di gelato alla vaniglia fatta in casa e mescolato e raschiato il composto. (Durante questo passaggio, puoi aggiungere i tuoi mix-in preferiti.) Per un servizio soft, abbiamo agitato per 10 minuti; per il gelato duro, abbiamo riposizionato la ciotola nel congelatore per altri 10 minuti. $ 25,95 a williams-sonoma.com
Quello che abbiamo pensato
Sebbene Zoku e Sweet Spot abbiano un concetto simile, l'ampia superficie di Sweet Spot ti consente di preparare più gelati in meno tempo. Detto questo, lo Zoku costa la metà del prezzo ed è così carino da rannicchiarsi davanti a "The Bachelorette" o su un'amaca. Naturalmente, se stai preparando un gelato per una folla o vuoi semplicemente un lotto incredibilmente cremoso, simile a una nuvola, vorrai un tradizionale gelatiere elettrico. Assicurati di controllare le nostre recensioni.
Ashley Lopes in un tirocinante nel laboratorio di elettrodomestici della Good Housekeeping Research Institute.