8 alimenti ricchi di vitamina D.
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Conosciuta come la "vitamina del sole", la vitamina D è un nutriente necessario che viene prodotto quando il corpo è esposto alla luce solare. Si trova anche in un numero limitato di alimenti. Dall'aiutare a mantenere le ossa forti al sostegno di un sistema immunitario sano, la vitamina D funziona effettivamente come a ormone nel corpo e ha notevoli benefici per la salute. Ma circa 42% degli americani sono carenti di nutrienti.
Anche se non ci vuole molta esposizione al sole per ottenere la dose di vitamina D per il giorno, temperature fredde, l'esposizione limitata alla luce solare e le preoccupazioni sull'aumento del rischio di tumori della pelle possono rendere questo difficile. Molti richiedono un'integrazione di vitamina D per mantenere i loro livelli costanti, ma ci sono alcuni alimenti di vitamina D che vale la pena aggiungerlo alla tua dieta per raccogliere i benefici nutrizionali di questo potente nutriente e soddisfare il consigliato
Valore giornaliero di 20 mcg o 800 UI. Ecco alcuni degli alimenti più ricchi di vitamina D da incorporare nella tua routine quotidiana:Questo contenuto è importato da {embed-name}. Potresti essere in grado di trovare lo stesso contenuto in un altro formato, oppure potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni, sul loro sito web.
1. Trota iridea
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Questo parente del salmone può essere un pesce meno conosciuto ma offre un sacco di benefici nutrizionali. Una porzione da 3 once di trota iridea cotta viene confezionata 645 UI di vitamina D, o l'81% del valore giornaliero, che è anche più della stessa porzione di salmone. Con un sapore delicato, questo pesce tenero e friabile funziona bene con diversi tipi di marinate o solo con sale e pepe standard.
2. Funghi
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Non solo i funghi sono ricchi di sapore e antiossidanti, ma sono una delle poche fonti vegane di vitamina D e anche l'unica fonte vegetale del nutriente. Una porzione da 1/2 tazza di funghi bianchi affettati che sono stati esposti alla luce UV impacchetta in 366 UI di vitamina D, che soddisfa quasi la metà del valore giornaliero. Questi ricette di funghi sono ricchi di sapore e offrono una carica di vitamina D a colazione, pranzo e cena.
3. Uova
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Potenzia la tua salute con questo economico ma fonte di proteine di alta qualità. Le uova sono un'ottima aggiunta a qualsiasi pasto della giornata e sono piene zeppe di sostanze nutritive essenziali. Il tuorlo dell'uovo contiene vitamina D, quindi opta per frittate di uova intere anziché solo albumi. Un uovo grande contiene 44 UI di vitamina D o il 6% del valore giornaliero. La nostra prima scelta è Il nutrizionista di GH ha approvato le migliori uova di Egglandche contengono sei volte più vitamina D delle uova normali. Provali in questi ricette a base di uova facili per il tuo miglior brunch di sempre.
4. Salmone
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Il benefici alla salute di questo pesce popolare sono in abbondanza, dal supporto di un sistema immunitario sano alla riduzione del rischio di malattie croniche come malattie cardiache e declino cognitivo. Tre once di salmone rosso cotto contengono 570 UI di vitamina D, ovvero il 71% del valore giornaliero. Servire queste facili ricette di salmone per una sana e gustosa cena settimanale.
5. Sardine
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Questo pesce economico è ricco di acidi grassi omega-3 salutari per il cuore ma a basso contenuto di mercurio. Non solo due sarde in scatola contengono 46 UI di vitamina D, ovvero il 6% del valore giornaliero, ma sono anche un'ottima fonte di calcio che insieme può supportare la salute delle ossa. Le sardine sono anche abbondanti di vitamina B12, rendendole una scelta popolare tra pescatariani. Puoi gustarli direttamente dalla lattina, aggiungerli a un'insalata o grigliare le sarde fresche come faresti con qualsiasi altro pesce.
6. Olio di fegato di merluzzo
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Una delle più alte fonti alimentari di vitamina D, l'olio di fegato di merluzzo è stato utilizzato per anni per aiutare a prevenire la carenza di vitamina D. Oltre ad essere ricco di acidi grassi omega-3 e nutrienti come la vitamina A, solo un cucchiaio di olio di fegato di merluzzo racchiude ben 1.360 UI di vitamina D, raggiungendo il 170% del valore giornaliero. Aggiungi l'olio di fegato di merluzzo al condimento per l'insalata fatto in casa per ottenere la tua dose giornaliera. I frullati possono essere un altro buon veicolo per introdurre di nascosto l'olio di fegato di merluzzo nella tua routine quotidiana. Poiché l'olio di fegato di merluzzo non è l'ideale per cucinare e per le alte temperature, viene spesso assunto sotto forma di integratore.
7. Fegato
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Il fegato è pieno zeppo di sostanze nutritive, il che lo rende uno degli alimenti più nutrienti del pianeta. Una porzione standard da 3 once di fegato di manzo brasato include 42 UI di vitamina D, o il 5% del valore giornaliero. Il fegato è usato in molti piatti, come la zuppa pasquale greca conosciuta come Magiritsa. Ma se odi la carne di organi, altre opzioni in questo elenco potrebbero comunque fornire una dose più significativa di vitamina D.
8. Latte e cereali fortificati
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Una combinazione vincente, latte e cereali non sono solo una comoda opzione per la colazione. Questi elementi sono entrambi spesso fortificati con diversi importanti nutrienti, inclusa la vitamina D. Una tazza di latte arricchito con vitamina D al 2% contiene 120 UI di vitamina D, che corrispondono al 15% del valore giornaliero. Ma potresti essere sorpreso di scoprire che anche le alternative al latte non caseario sono ricche di nutrienti. Anche il latte di soia, mandorle e avena arricchito con vitamina D sono ottime opzioni, come Il nutrizionista di GH ha approvato il latte di mandorla alla vaniglia non zuccherato della brezza di mandorleche racchiude il 25% del valore giornaliero in una sola porzione. I cereali fortificati pronti soddisfano circa il 10% del valore giornaliero di vitamina D in una sola porzione, ma assicurati di controllare informazioni nutrizionali sull'etichetta dei cereali quindi non esagerare con lo zucchero aggiunto.
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