La migliore ricetta di pollo alla paprika con ceci e pomodori croccanti
Mike Garten
I pomodori succosi (e una tonnellata di aglio!) creano una salsa incorporata per il pollo mentre tutto arrostisce insieme su una teglia.
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Cal/servizio: 390
Rendimenti: 4 porzioni
Tempo di preparazione: 0 ore 10 min
Tempo totale: 0 ore 20 min
ingredienti
pomodorini o pomodorini
spicchi d'aglio, schiacciati, con la buccia
Ceci in lattina da 15 once, sciacquati
olio d'oliva, diviso
Sale e pepe kosher
Petti di pollo disossati e senza pelle da 6 once
paprica
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Indicazioni
- Scaldare il forno a 425°F. Su una teglia bordata, saltare i pomodori, l'aglio e i ceci con 2 cucchiai di olio e 1/4 di cucchiaino di sale e pepe. Arrostire 10 minuti.
- Nel frattempo, scaldare il cucchiaio di olio rimanente in una padella grande a media. Condire il pollo con la paprika e 1/2 cucchiaino di sale e pepe e cuocere fino a doratura su un lato, da 5 a 6 minuti. Capovolgere e cuocere ancora 1 minuto. Trasferire su una teglia con pomodori e ceci e arrostire fino a cottura ultimata, altri 6 minuti. Prima di servire, eliminare le bucce d'aglio.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (per porzione): Circa 390 calorie, 16 g di grassi (2,5 g saturi), 40 g di proteine, 590 mg di sodio, 21 g di carboidrati, 6 g di fibre
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