La migliore ricetta per le fajitas di pollo in padella
Daniela Dalì
Prepara la cena stasera in una padella con pollo, peperoni e cipolle saltati in una salsa adobo affumicata. Passa le tortillas!
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Cal/servizio: 310
Rendimenti: 4 porzioni
Tempo di preparazione: 0 ore 20 min
Tempo totale: 0 ore 40 min
ingredienti
Petti di pollo disossati e senza pelle da 6 once
salsa adobo
Sale kosher
peperoni (rossi e gialli; affettato)
cipolla tagliata
ananas piccolo, sbucciato e tagliato a fiammiferi
olio d'oliva
Tortillas e spicchi di lime, per servire
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Indicazioni
- Scaldare la griglia. Condisci il pollo con salsa adobo e 1/4 di cucchiaino di sale. Mettere su una teglia bordata e cuocere alla griglia 6 minuti; trasferire nel piatto. Abbassare la temperatura del forno a 425°F.
- Sulla stessa teglia, condite peperoni, cipolla e ananas con olio d'oliva e 1/4 di cucchiaino di sale. Arrostire 15 minuti.
- Adagiare il pollo tra le verdure e arrostire fino a quando il pollo non sarà cotto e le verdure saranno tenere, altri 5 minuti. Affettare il pollo e servire con verdure, tortillas e spicchi di lime.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (per porzione): Circa 310 calorie, 10 g di grassi (2 g saturi), 36 g di proteine, 355 mg di sodio, 19 g di carboidrati, 3 g di fibre
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