Essere un Good Egg... e aiutare a combattere la fame

Oggi è il primo giorno di primavera. Cosa significa per me-diverse dalla comparsa di prurito agli occhi e stop narcisi starnuti-è in fiore, i mercati degli agricoltori rivitalizzato, nei giorni più caldi, e le uova!

Se ripieni di salmone affumicato per una festa antipasto, montata poi piegato nella pastella di un succulento chiffon cake, O semplicemente sode con il guscio per i miei nipoti per cercare (e poi abbandono a favore di coniglietti di cioccolato), per me, le uova segnale per tutta la primavera le cose.

Le uova sono non solo versatile e gustoso, che stanno anche ricco di proteine ​​e 13 nutrienti essenziali, il tutto in un unico pacchetto poco carino. Il che significa che sono uno strumento importante nella lotta contro la fame, qualcosa che la gente al American Egg Board stanno affrontando con il loro buon progetto Egg. Per ogni persona che accede sul loro sito e prende l'impegno di "Mangia bene. Fare bene ogni giorno." Produttori di uova America donerà un uovo in beneficenza la fame rilievo, Feeding America. (Essi non si stanno limitando al U.S..: i contadini hanno anche donato 77.000 chili di disidratato uova -il equivalente di 2,9 milioni, alle famiglie che soffrono dopo il devastante terremoto in Haiti.) Quindi,

accedere al loro sito web, Imparare qualcosa su uova e da dove vengono, e fare qualcosa di buono nel processo. Sarà un ottimo modo per il benvenuto in una stagione di più luce, e nuovi inizi.