Arrostita del pepe rosso e noce Dip

4 peperoni rossi medie

1/2 c. Noci

1/2 cucchiaino. cumino in polvere

2 fetta di pane bianco fermo

2 cucchiai. aceto di lamponi

1 cucchiaio. olio d'oliva

1/2 cucchiaino. sale

cucchiaino. macinata di pepe rosso (Cayenne)

Tostato pita triangoli

1. broiler Preriscaldare se produttore dirige. Linea cottura alla griglia teglia con un foglio. Broil peperoni in posizione più vicina alla sorgente di calore, girando occasionalmente, 10 minuti o fino carbonizzato e vesciche dappertutto. Togliere dal broiler. Avvolgere stagnola intorno peperoni e permettere a vapore a temperatura ambiente di 15 minuti o fino a quando abbastanza fresco da gestire.
2. Nel frattempo, girare il controllo forno a 350 gradi F. noci diffusione in metallo teglia e cuocere 8 a 10 minuti, fino a quando tostato. In 1 quarti casseruola, toast cumino fuoco basso 1 a 2 minuti, fino a poco profumato.
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3. Rimuovere peperoni da stagnola. Staccare la pelle; pelle scarti e semi. peperoni tagliati a pezzi di grandi dimensioni. In frullatore con lama coltello attaccato, noci miscela fino a terra. Aggiungere peperoni arrostiti, il cumino, pane, aceto di lamponi, olio d'oliva, sale e pepe rosso; amalgamare bene. Trasferimento a ciotola. Coprire e conservare in frigorifero, se non servire subito. Togliere dal frigorifero 30 minuti prima di servire. Servire con crostini di pita triangoli.