Arrosto di melanzane Dip con le erbe
I sapori freschi di limone e menta sono un abbinamento perfetto per le melanzane al forno in questo stile mediterraneo dip.
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Cal / Serv: 14
I rendimenti: 2 tazze
Tempo di preparazione: 0 ore 15 min
Tempo di cucinare: 1 ora 0 min
Tempo totale: 1 ora 15 min
ingredienti
2 melanzane piccole
2 spicchio d'aglio
2 cucchiai. olio d'oliva
4 cucchiaino. succo di limone fresco
1 cucchiaino. sale
1/4 cucchiaino. Pepe nero macinato
2 cucchiai. prezzemolo fresco tritato
2 cucchiai. menta fresca tritata
cunei di pane tostato pita
Indicazioni
- Preriscaldate il forno a 400 gradi F. Con coltello, taglio gli taglia tutto melanzane; inserire fettine di aglio in fessure. Luogo melanzane in padella a rullo di gelatina e arrosto fino crollati e tenero, circa 1 ora.
- Quando abbastanza fresco da gestire, le melanzane tagliate a metà. Scoop fuori la carne e il posto in serie colino sopra ciotola; pelle scarto. Lasciate drenare 10 minuti.
- Trasferimento melanzana all'elaboratore cibo con lama fissata. Aggiungere l'olio, il succo di limone, sale e pepe; Pulse per tritare grossolanamente. Aggiungere il prezzemolo e menta, pulsante di combinare. Cucchiaio nella ciotola; coprire e conservare in frigorifero fino a 4 ore. Servire con spicchi di pane pita tostata.
Informazioni nutrizionali si basa su un cucchiaio.