Come fare Cavolo verde
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Per molti americani, cavolo sono sinonimo di nonna vacanza di cucina. Ma con un gustoso tocco o due, si può improvvisare una nuova versione fresca del classico del sud contorno: In ricetta preferita del nostro Test Kitchen, ad esempio, pancetta affumicato e aceto di sidro piccante sono i realstars dello spettacolo, in qualità del complemento perfetto per i verdi sostanziosi. Yum.
Per wow tutti i vostri ospiti a cena (Compreso ! Nonna) questa stagione di festa, a mantenere migliori consigli dei nostri esperti in mente mentre si cucina:
- Tritare i tuoi cavolo come un professionista. Inizia piegando le foglie a metà e taglio lungo il gambo. Quindi, cerchiamo accatastamento diverse foglie e facendoli rotolare un po 'in un mucchio - troviamo che è più facile (e più veloce) per tagliare loro in questo modo.
- Rendono vegetariano. Per fare questa ricetta vegetariano-friendly, È sufficiente aggiungere un altro cipolla tritata, sostituire il lardo con 2 cucchiai. di olio di oliva o vegetale, e gettare in uno spicchio di aglio fracassato, se desiderato.
- Considerare il raddoppio la ricetta, se stai cucinando per una folla. Si potrebbe sentire come si sta facendo un tonnellata di Cavolo verde quando in primo luogo iniziare, ma faranno restringono verso il basso per quasi nulla, mentre cucinano. Quando si effettua un gruppo più grande, iniziare con una grande pentola o di cuocerli in lotti.